Çatal
4,5 su bardağı un
1,5 çorba kaşığı kurumaya
1 su bardağı ılık
süt
1 paket margarin
2 adet
yumurta
2,5 tatlı kaşığı tozşeker
2 çay kaşığı tuz
2 adet
yumurta sarısı
çörekotu
Önce kurumayayı 1 tatlı kaşığı tozşeker ilave edilmiş olan bir çay bardağı ılık
sütün içinde eritin ve kabarmak üzere 10 dakika bekletiniz. Unun ortasını havuz gibi açarak kabarmış mayayı dökün, kalan
sütü ve diğer hamur malzemelerini de ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurunuz. Üzerini örterek ılık bir yerde kabarmak üzere 40 dakika dinlendiriniz. Hamur yeterince mayalanıp iki misli büyüklüğe ulaşınca
yumurta büyüklüğünde parçalar koparın, yuvarlayarak fitil yapın ve çatal şeklini veriniz. Bu çatalları yağlanmış tepsiye dizin, üzerlerine
yumurta sarısı sürün ve çörekotu ile süsleyiniz. 20 dakika kadar ılık bir yerde dinlendirdikten sonra 200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişiriniz. Fırından alıp ılıyınca servis yapınız.