Bulgur Pilavı
2 su bardağı
bulgur
1 büyük
soğan
2
domates
3 sivri
biber
4 çorba kaşığı tereyağı
3 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı
biber
2 çay kaşığı kara
biber
Orta ateşte tereyağını eritin. Doğranmış
soğanı koyup pembeleşinceye kadar pişirin. Küçük halkalara doğradığınız
biberleri ekleyip 2-3 dakika kavurun. Domatesleri de ilave edip,
domatesler eriyene kadar pişirmeye devam edin. Yıkanmış
bulgurları ekleyerek birkaç kere karıştırın. Su, kara
biber, kırmızı
biber ve tuzu da ekleyip kısık ateşte 10-12 dakika pişirin.
Tencereyi ateşten aldıktan sonra 10 dakika demlenmeye bırakın ve sonrasında servis yapın.