Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Börülce Pilakisi (görsel)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Börülce Pilakisi (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1489
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc75160
Gönderme Tarihi: 25.Nis.2012
2,939 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe altyazılıdır.




merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde değişik bir baklagil kullanarak...
güzel bir pilaki yapacağız
kuru börülceden "Börülce Pilakisi"
ama isterseniz önce malzemeleri öğrenelim
2 su bardağı kuru börülce
1 adet kuru soğan
1 büyük çay bardağı zeytinyağı
1 adet iri havuç
1 çorba kaşığı salça
1 adet limon
ve 1 tatlı kaşığı tuz
üzeri için; 10-15 dal maydanoz
börülce pilakisinin malzemelerini öğrendik
şimdi soğanı doğrayacağız ama
biz börülceleri üzerinden iki parmak geçecek kadar...
akşamdan ıslattık, öncesinde de yıkamıştık
gördüğünüz gibi bayağı şişti
şimdi kısa süreliğine bir kenara koyalım
ve soğanı doğrayarak başlayalım
soğandan sonra havucu da soyalım
iri bir havuç kullanıyoruz
önce havucu iri bir şekilde 3 parçaya bölüyoruz
sonra tavla zarı şeklinde doğramak üzere...
dikey olarak kesiyoruz
ve bu şekilde de dört parçaya kesip küpleri tamamlıyoruz
artık kavurmak üzere tencerenin yanına gidelim
düdüklü tencereyi ateşe yerleştirdik
zeytinyağımızın yarısını bırakıyoruz
doğradığımız kuru soğanı ilave ediyoruz
çabuk solması için de biraz tuz serpiyoruz
ve şeffaflaşana kadar kavuruyoruz
sıra havuçta
havuçu da yumuşamaya başlayana kadar kavuruyoruz
artık salçayı da atalım
salçanın da kokusu gidene kadar birkaç dakika çevirelim
şimdi kalan tuzu...
ve ıslatma suyu ile birlikte börülceyi ilave ediyoruz
üzerine beyaz kalması için yarım limon ekledikten sonra...
alt üst olacak kadar karıştırıyoruz
ve düdüklü tencerenin kapağını kapatıyoruz
pim çıktıktan sonra...
normal pişirme süresinin yarısı olan 10 dakika kadar pişireceğiz
süremiz doldu alarmı kapattık
pim inecek, biraz ıldıktan sonra servise sunacağız
börülce pilakisi pişti artık servise sunalım
çok fazla sulu olmasını istemedik
güzel bir kıvamı var
servis tabağına aktarıyoruz
hatırlarsanız artırdığımız yağımız vardı
üzerine çiğ zeytinyağını gezdiriyoruz
ve artırdığımız yarım limonumuz vardı, onu da gezdiriyoruz
son olarak da maydanozu süslemek üzere kıyıyoruz
şimdi limon ve zeytinyağının karışması
ve biraz da soğuması için alt üst ediyoruz
hala dumanı üzerinde ve düzeltiyoruz
kıydığımız maydanozları da üzerine serpiyoruz
bana göre ılık olarak daha güzel oluyor
ılık servise sunuyoruz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
değişik bir baklagil tarifi paylaştık
"Börülce Pilakisi"
en kısa sürede denemenizi ve Mütevazı Lezzetler'i hatırlamanızı diliyorum
hoşçakalın...






Börülce Pilakisi (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri



(1 adet Börülce Pilakisi (görsel) 45,520 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası