Bonfileli Karnıyarık Sandviç
1 adet küçük somun ekmek
100 gr
dana bonfile
1 adet kuru
soğan
1 adet
havuç
2
yemek kaşığı yağı
1 çay kaşığı kara
biber, tuz
1 çay bardağı kaşar rendesi
Dana bonfileyi kuşbaşı doğrayın.. Soğan ve havucu da ince halkalar şeklinde doğrayın. Yağı tavaya alıp, bonfile renk değiştirene dek pişirin. Renk değiştirince kuru
soğan ve havucu da ekleyip, soteleyin. Kara
biber ve tuz ile tatlandırın. Küçük
somon ekmeğinin ortasından kesip, içindeki ekmekleri çıkartın. Pişirmiş olduğunuz harcı ekmeğin içerisine doldurun. Üzerine de kaşar rendesini koyup fırında 5 dakika tutun. Kaşar
peyniri eriyince sıcak olarak servis edin.