Bişi (Ardahan)
Serhat Kalkınma Ajansı
1
yumurta
1 kaşık sıvı yağ ( Yapışmaması İçin )
2 büyük kaşık
yoğurt
1 küçük çay kaşığı karbonat
1 küçük çay kaşığı tuz
Yeteri miktarda un
Ayçiçek Yağı ( Kızartmak İçin )
Sıvı ve kuru malzemelerimizi karıştırıp yoğuruyoruz. Yavaş yavaş unu ekleyip hamuru
muzu oluşturuyoruz. Hamuru yoğurduğu
muz alanı yapışmaması için unlayıp hamuru yaklaşık 3 mm kadar inceltelim. Daha sonra hamuru
muzu kare, dikdörtgen şekilde parçalara ayırıp kızartılmış yağda her iki tarafı da eşit pişecek şekilde kızartalım.