Biberli Köfte
https://www.elele.com.tr
1 kg kıyma
1
salçalık kırmızı
biber
1 dolmalık yeşil
biber
1 dolmalık sarı
biber
2
soğan
Tuz
Kara
biber
Kızartmak için:
Zeytinyağı
Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp minik küpler şeklinde doğrayın. Kıymayı büyük bir kaseye alın. Rendelenmiş
soğan,
biberler, tuz ve kara
biber ekleyip yoğurun. Köfte harcını buzdolabında 1 saat bekletin. Harçtan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak köfteler hazırlayın. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Köfteleri ekleyip kızartın. Sıcak servis yapın.