Biberiyeli ve Sarımsaklı Patates
Biberiyeleri, saplarından ayırın,
sarımsakları çok az ezin ve
patatesleri soyun.
Patatesleri boyutlarına göre ikiye ya da dörde bölün.
Böldüğünüz
patatesleri geniş bir tencereye yerleştirin.
Tuz ilave edin, soğuk su ekleyerek kaynatın.
Patatesleri 7-8 dakika kaynatıp suyunu süzün ve yağladığınız fırın tepsisine alın.
Tuz, kara
biber ve üzerlerini kaplayacak kadar sızma
zeytinyağı ekleyin. İyice karıştırın ve 180 derecelik fırında yarım saat pişirin.
Patatesleri fırından çıkarıp ayıklanmış
biberiye ve
sarımsakları gezdirip yeniden fırına yerleştirin.
15-20 dakika daha pişirip sıcak olarak servis edin.