Balıklı Kış Türlüsü
İstanbul Büyükşehir Belediyesi
1/2 kg
kefal
2 adet
patates
2 adet
kereviz
1 adet
soğan
2 adet
havuç
1 adet
pırasa
3
yemek kaşığı sıvı yağ
1
yemek kaşığı
salça
l-2 diş
sarımsak (doğranmış)
1/2 adet
limon (dilimlenmiş)
Tuz
Kara
biber
Balıkların başı derisi ve kılçıkları ayıklanıp küp küp doğranır.
Sıvı yağ ile
soğan,
havuçlar ve
sarımsak sote edilir, balık ve diğer tüm malzeme ilave edilerek su eklenir ve pişirilir, ocaktan almaya yakın
limon dilimleri üzerine konur.
Not: Sebzeler isteğe göre değiştirilebilir.