Badem Ezmesi (Edirne)
500 gram
badem
1 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı su
Şeker ve suyu tencere koyup karıştırın ve ocağa alıp kaynatın.
Bademleri ılık suda ıslatıp soyun.
Mutfak robotunda un haline gelinceye kadar çekin.
Ezilmiş
bademlerin üstüne hazırladığınız şerbeti döküp karıştırın.
Karışımı robottan alıp elinizle yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle şekillendirin.
1 saat buzdolabında bekletip servis yapın.