Mantarlı Biberli Kuzu Şiş
www.sefabdullahusta.com
500 gr
kuzu eti
500 gr
mantar
5 adet sivri
biber
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
2 diş
sarımsak
2 adet defne yaprağı
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Kekik
Etleri kuşbaşı şeklinde doğrayalım
biberleri de küp küp doğrayalım. Geniş bir kaba
zeytin yağı
sarımsakları baharatları defne yaprağını koyup etleri marine edelim bir gün dinlendirelim lezzetli ve yumuşak olması için ertesi gün hazırladığımız
mantarları sırasına göre etler
mantar biber le beraber çöp şişlere dizelim ızgarada pişirelim iyice piştikten sonra servis ediyoruz.
