Annemin Bakla Çorbası
250 gr taze
bakla
1 su bardağı
yoğurt
2 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet dereotu.
6 su bardağı su
Baklalar yıkanır ve ufak doğranır. Ölçülü kaynar suya atılır ve yumuşayana kadar haşlanır. Diğer yanda
yoğurt, un, sıvıyağ tuz ve ezilmiş
sarımsak çırpılır. Kaynayan sudan biraz alınır ve çorbaya katılır. Bir taşım pişirilir. Ateşten almadan hemen önce kıyılmış dereotu eklenir.