Anne Köftesi
https://carrefoursa.com
500 gr
dana kıyma
1 adet
yumurta
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
½ çay bardağı ufalanmış ekmek içi
1 tatlı kaşığı
domates salçası
½ demet maydanoz
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
1 çay kaşığı pul
biber
½ çay kaşığı kara
biber
½ çay kaşığı kimyon
½ çay kaşığı köfte baharatı
Tuz
Tüm malzemeleri yoğurabileceğiniz derin bir kap seçin. Önce
soğanı rendeleyin. Ardından kıyma,
yumurta, ince ince kıyılmış maydanoz, ezilmiş
sarımsak, ekmek içi, tuz ve diğer baharatları ilave edin. İyice yoğurun ve köfte harcını 30 dakika buzdolabında üzerini kapatarak dinlendirin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle tam yuvarlak olmayan şekiller verin. Kızgın yağda iyice kızartın ve servis yapın.