Acı
bademli Fındıklı Puding
2 bardak
süt
50 gr. tereyağı
3 adet
yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 kase ufalanmış
fındık içi
Yarım adet çubuk vanilya
200 gr. acı
badem bisküvisi
Yarım
limon
İçine çubuk vanilyayı koyduğunuz
sütü ısıtın.
Sonra vanilya çubuğunu çıkarın, kurulayıp kaldırın.
Diğer bir kapta toz şekerle
yumurtaları çırpın ve karıştırarak bir kerede vanilyalı
sütü ilave edin.
Mikserde acı
badem bisküvilerini toz haline getirip karışıma katın. Kaynamaya başlayınca içine tereyağını koyup eriyene kadar karıştırın.
Daha sonra da
limon suyunu ekleyin.
18-20 cm. çapındaki bir kalıbı yağladıktan sonra tepsiye
fındıkların yarısını serpip acı
bademli
kremayı dökün.
Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 45 dakika kadar benmari usulü pişirin.
Bıçağın ucunu tatlıya batırarak pişip pişmediğini kontrol edin.
Bıçağın ucu temiz çıkarsa tatlınız pişmiş demektir.
tatlıyı soğuttuktan sonra üzerine kalan fındığı serpin. Buzdolabına
koyun çıkarıp servis tabağına alın.
servis yapın.