Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,069 Yemek Tarifine 4,798,456,361 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Dolmalar > Zeytinyağlı Vişneli Yaprak Sarması (2 adet - 11,143 defa bakıldı)

Zeytinyağlı Vişneli Yaprak Sarması

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar   
Video Dolma Tarifleri
Kolay Dolma Tarifleri
Dolma Fotoğrafları
Ayva Dolma Tarifleri
Balık Dolma Tarifleri
Biber Dolma Tarifleri
Domates Dolma Tarifleri
Elma Dolma Tarifleri
Etli Dolma Tarifleri
Hindi Dolma Tarifleri
Kabak Dolma Tarifleri
Lahana Dolma Tarifleri
Patlıcan Dolma Tarifleri
Sarma Tarifleri
Tavuk Dolma Tarifleri
Zeytinyağlı Dolma Tarifleri
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Zeytinyağlı Vişneli Yaprak Sarması

gokhan
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 07.12.2013
Mesajlar: 14
Şehir: zonguldak
Kısa URL: http://ml.md/lc94389
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2013
1,422 defa indirildi / yazdırıldı




250 gr. Asma yaprağı
250 g pirinç
1 su bardağı zeytinyağı
750 g kuru soğan
1/2 su bardağı su
1 çorba kaşığı çam fıstığı
1 çorba kaşığı kuş üzümü
½ demet maydanoz
½ demet dereotu
½ demet taze nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı toz şeker
500 gr. Vişne

Yapraklar salamura ise tuzunu akıtana kadar yıkayın, kaynayan suda 1 dakika haşlayıp, süzün. Eğer tuzu gitmedi ise biraz suda bekletin.
Pirinç, yıkanarak suyu süzdürülür.
Soğanları ayıklanır yıkanır ve ince doğranır.
Maydanoz, dereotu ve eğer kullanılacaksa nane yaprakları ayıklanıp yıkandıktan sonra ince doğranır.
Üzüm ayıklanıp, yıkanır.
Tencerede zeytinyağıyla fıstıklar birlikte pembeleştirilir.
Soğanlar ilave edilerek soğanlarda pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edilir.
Pirinçler eklenerek 3 dakika daha kavrulur.
Tuz ve kaynar suyu da ilave ederek bir kez karıştırılır ve kapak örtülerek, suyu çekinceye kadar pişmeye bırakılır.
Ateşten aldıktan sonra baharatlar, şeker, kuş üzümü, maydanoz, nane ve dereotu eklenir, karıştırılır ve dinlenmeye bırakılır.
Vişne taze ise 1 çay bardağı su ile 3 dakika kaynatılır. Vişnelerin çekirdeklerini çıkartın.
Yaprakların ortalarına içten yeterli miktarda ve vişne parçası koyarak, yaprakları 2 cm kalınlıkta sarın.
Pişirme tenceresinin altına bir sıra yaprak dizerek, sarmaları üzerine yerleştirin.
Kalan vişne ve suyunu gezdirin.
2 yemek kaşığı sıvı yağı gezdirerek, sarmaların boyunu aşmayacak kadar su ilave edin.
Üzerine ağırlık ya da tamamını kapatacak büyüklükte, ısıya dayanıklı porselen veya çelik bir tabak kapatın.
Kapağını kapatarak kısık ateşte pişirin.





Zeytinyağlı Vişneli Yaprak Sarma

Göksen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6649
Şehir: Adana
Kısa URL: http://ml.md/lc116228
Gönderme Tarihi: 19.Nis.2016
568 defa indirildi / yazdırıldı




Vedat Başaran

250 gr. 2 dakika sıcak suda kaynatılıp tuzu çıkarılmış salamura asma yaprağı
250 gr. pirinç
750 gr. kuru soğan
50 gr. çamfıstığı
50 gr. kuşüzümü
100 gr. kuru vişne
½ tatlı kaşığı karabiber
½ tatlı kaşığı acısız kırmızı toz biber
½ tatlı kaşığı yenibahar
½ tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı kuru nane
½ demet maydanoz
2 limon
½ demet dereotu
2 tatlı kaşığı tuz
½ tatlı kaşığı toz şeker
2 su bardağı zeytinyağı

Pirinci, kuşüzümlerini ve kuru vişneleri ıslayıp, yarım saat bekletin. Soğanları piyaz doğrayıp, maydanozu ve dereotunu ince ince kıyın. Isladığınız pirinci yıkayıp iyice süzün. Kuşüzümü ve vişnelerin de suyunu süzdükten sonra tencereye 1 bardak zeytinyağı koyup kızdırın. Çamfıstıklarını 1 - 2 dakika kavurun. Soğanları katıp kısık ateşte 6 - 7 dakika daha kavurmaya devam edin. Pirinci ilave edin. Pirinçler saydamlaşana kadar kavurun. Kuşüzümlerini katıp karıştırın. ½ tatlı kaşığı karabiber, ½ tatlı kaşığı acısız kırmızı toz biber, ½ tatlı kaşığı yenibahar, ½ tatlı kaşığı tarçın,1 tatlı kaşığı kuru nane,1 tatlı kaşığı tuz ve yarım tatlı kaşığı toz şeker ilave edip harmanlayın. 1 bardak sıcak su koyup karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp altını söndürün ve dinlenmeye bırakın. Limonların kabuğunu soyup halka halka doğrayın. Dinlendirdiğiniz harcı, ayrı bir kaba alın. Kıydığınız maydanoz ve dereotunu ilave edip iyice karıştırın.
Tencerenin dibine limon halkalarının bir kısmını dizin. Üstlerini birkaç asma yaprağı ile örtün.
Asma yapraklarını, tüylü kısımları üstte kalacak şekilde yayın. Harcı, yaprağın üst kısmına koyup, yan kısımlarını üstüne kapattıktan sonra ileriye doğru sarın. Tencereye daire şeklinde dizin. Tencerenin yarısına geldiğinizde ısladığınız vişnelerin bir kısmını üstlerine serpiştirin. Sarmaların tümünü tencereye yerleştirin. Kalan vişneleri aynı şekilde üstlerine serpiştirin. 1 tatlı kaşığı tuz, 1 bardak sıcak su ve 1 bardak zeytinyağı ilave edip, üstünü birkaç asma yaprağı ile örtün. Kalan limon dilimlerini dizip üstünü ortası yuvarlak kesilmiş ıslatılmış yağlı kağıt ile kapatın. En üste bir porselen tabak yerleştirin. Orta ateşte 45 dakika pişirdikten sonra, tencerenin kapağını açmadan soğutun.








Zeytinyağlı Vişneli Yaprak Sarması Tarifleri Dolmalar







(2 adet Zeytinyağlı Vişneli Yaprak Sarması 11,143 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle