Zeytinyağlı Taze Bakla
500 gr taze
bakla
1 çay kaşığı tuz
1+1/2 çorba kaşığı
limon suyu
1 çorba kaşığı dereotu (kıyılmış)
1 bağ taze
soğan
1 çay kaşığı şeker
1/4 su bardağı
zeytinyağı.
Baklaları, baş taraflarını ve yanlarını keserek temizleyiniz. Bir kevgire koyarak bol suda yıkayınız. Süzüp bir kenara
koyunuz. Taze
soğanları temizleyip yıkadıktan sonra,
bakla boyunda kesiniz. Tencerenin en altına düzgün olarak
baklaları,
baklaların üstüne de
soğanları koyup yağını, tuzunu,
limon suyunu ve şekerini ekleyiniz. Tencereyi ağzı kapalı olarak ağır ateşe oturtunuz. Baklaları 1,5-2 saat piştikten sonra, düzgün bir biçimde kayık tabağa yerleştirip, üstüne dereotunu serperek servis ediniz.