Zeytinyağlı Semizotu
1 kg
semizotu
2 adet kuru
soğan
1/2 çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı
pirinç
1/2 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Semizotunu su ile yıkayıp ince ince kıyın. Soğanları
yemeklik doğrayın. Sıvıyağ ile kavurun. Semizotunu ilave edin. Pirinci de en üste koyup kaşığın tersiyle bastırın. Su ilave edin. Tuz kara
biber serpin. Kısık ateşte 10 dk pişirin. Karıştırıp soğuyunca servis yapın.