Zeytinyağlı Mercimekli Bulgur Pilavı
1 su bardağı yeşil
mercimek
2,5 su bardağı pilavlık
bulgur
1 adet orta boy
soğan
Zeytinyağı
Tuz
Mercimeği yeşil mercimeği yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Aynı suya
bulgurun pişmesine yetecek miktarda su ekleyip
bulgurları atıyoruz.
Bulgur ve
mercimekler pişerken istediğimiz miktarda
zeytinyağını ayrı bir tencerede kızdırıyoruz ve ince kıyılmış
soğanları yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz ve bu sürede pişen pilava döküyoruz.