ZEYTİNYAĞLI KURU FASULYE
5 kişilik Malzemeler
400 gr. kuru
fasulye (ayıklanmış 2 su bardağı)
225 ml.
zeytinyağı
350 gr.
soğan ince kıyılmış
250 gr.
havuç
250 gr.
patates
300 gr.
domates
50 gr. kuru arnavut
biberi
Tuz
Yapılışı
Kuru
fasulyeleri akşamdan suya koyup, şişmeye bırakın. Arnavut
biberlerini doğrayın.
Tencerede
zeytinyağı kızdırın. Yağ kızınca
soğanları içinde pembeleşinceye kadar kavurun, arnavut
biberlerini ekleyip karıştırın. Fasulyeleri
havuçları,
patatesleri,
domatesleri ve tuzu katın. Üzerini bir parmak aşacak kadar su koyup bir taşım kaynatın ve ateşi kısm. Tencerenin kapağını kapatıp, yaklaşık 1 saat pişirin.
Yemeği ateşten alın. Bir kaba aktarın ve soğumasını bekleyin. Yanında
limon yada sirke ile servis yapın.
ML® Zeytinyağlı Kuru Fasulye için tıklayın