ZEYTİNYAĞLI KABAK
3 Fincan
zeytinyağı
5 Soğan
3 Diş Sarımsak
4 Domates
1 Demet maydanoz
2 Su bardağı su.
Zeytinyağında, ince doğranmış
soğanı kavurun. Sarmısağı incecik doğrayın, soyulup ince doğranmış
domates, maydanoz ve tuzla birlikte
soğanlara katıp şöyle bir karıştırıp indirin. Kazınmış ka
bakları parmak inceliğinde doğrayın. Su ve 2 fincan yağda 10-15 dakika pişirin. Sonra diğer malzemeyi katıp pişirin.