Zeytinyağlı Ispanak
1,5 kg.
ıspanak
1 çay bardağı
pirinç
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 büyük
soğan
1 tatlı kaşığı
salça
Tuz
Ispanakları küçük küçük doğrayıp iyice 8-10 defa yıkayın. Suyunu süzüp bir kenarda bekletin. Zeytinyağını bir tencereye döküp kıydığınız
soğanı hafifçe kavurun. Salçayı ilâve edip karıştırın. Ispanakları tencereye ilâve edip tuzunu katın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yemeği pişirmeye bırakın. Pirinci ayıklayıp yıkayın ve tencereye ilâve edin. 1 çay bardağı sıcak su katarak pişirin.
Not: Zeytinyağlı ıspanağı
sarımsaklı
yoğurt ile servis yaparsanız daha lezzetli olur.