Zeytinyağlı İç Bakla
Malzeme:
1 kg iç
bakla
250 gr
havuç
1/2 su bardağı AltınHasat Riviera Zeytinyağı
2 adet
soğan
Yarım demet dereotu
1 adet
limon
Tuz
Soğanların kabuklarını soyup kıyın. Baklaları yıkayıp suyunu süzdürün. Havuçların kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Tencerede
zeytinyağını ısıtıp sırasıyla
soğanlar,
baklalar ve
havuçları kavurun. Tuz ve birkaç dal kıyılmış dereotunu ilave edin. Üzerini örtecek kadar kaynar su ilave edin, 1
limonun suyunu gezdirerek dökün. Bir taşım kaynadıktan sonra, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte
baklalar yumuşayıncaya kadar pişirin. İç
baklayı ocaktan alın. Tencerenin kapağını açmadan soğutun. Kıyılmış dereotu ile soğuk servis yapın.