ZEYTİNYAĞLI EBEGÜMECİ
THY Skylife
1 kg ebegümeci
70 gr
zeytinyağı
1 diş
sarımsak
1 adet kuru
soğan
1 adet sarı
biber
1 adet kırmızı
biber
50 gr
pirinç
1 su bardağı su
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Ebegümeci otlar yıkanıp doğranır. Tencerede
zeytinyağı kızdırılıp ince doğranmış
sarımsak ve
soğan kavrulur. Ebegümeci, sarı ve kırmızı
biberler, yıkanmış
pirinç, 1 su bardağı su, tuz ve şeker tencereye alınarak ağır ateşte 20 – 30 dakika pişirilir.
Soğuk olarak servis edilir.