Zeytinyağlı Bamya
1
yemek tabağı
bamya
1 çay bardağı haşlanmış
nohut
2 orta boy
domates
1 adet sivri
biber
1 orta boy kuru
soğan
Yarım
limon
1 tatlı kaşığı
biber salçası
1 tatlı kaşığı
domates salçası
1 adet knorr
tavuk bulyon
1.5-2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
4-5 diş
sarımsak
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Bamyaları yıkayıp uçlarını koni biçiminde kesin. Sarımsakları,
soğanları,sivir
biberi
yemeklik doğrayın.Önce
soğanı hafif yağda pişirin,ardından
sarımsak ve sivri
biberi ekleyin. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayıp ekleyin. Salçaları ilave edin.1-2 dk karıştırıp
bamya,su,bulyon,haşlanmış
nohut ve tuzunu ekleyin. Kaynamaya başladıktan bir süre sonra ateşi en düşük seviyeye getirip fazla karışırmadan 20-25 dk pişirin. En son
limon suyunu ilave edin.