Zeytinyağlı Bakla
1 kilo
bakla (taze)
1 adet kesmeşeker
yarım bardak
zeytinyağı
Çeyrek
limon
2 baş
soğan
Yarım kaşık un
2 tane taze
soğan
Tuz
Bakla üçe bölünür, yağda bir parçası öldürülür, geri kalan da birer birer tamamlanır. Pişecek kaba konur. Bütün iki
soğan, kıyılmış taze
soğan, dereotu, sulandırılmış un, hafif
limon, iki bardak suyu da ilâve ile hızlı ateşte pişirilir.