Zeytinyağlı Bakla
Malzemeler:
Yarım kilogram
bakla,
2 orta boy kuru
soğan,
yarım demet dereotu,
1 kahve fincanı sıvıyağ,
yarım kahve fincanı
limon suyu,
1 tatlı kaşığı tozşeker,
2 diş
sarımsak
yeterince tuz.
Hazırlanışı: Baklaları ayıklayıp bol suda temizce yıkayalım. Uygun bir tencerede sıvıyağ ile birlikte ince doğranmış
soğan ve
sarımsakları pembeleşene dek kavuralım. İçine
baklaları ekleyip renk değiştirene kadar arada bir karıştırarak kavurmaya devam edelim. Kavrulan
baklaların içine
limon suyu, şeker, kıyılmış dereotu, yarım çay bardağı su ve tuz ekleyip ağır ateşte pişirelim. Baklaları soğuk olarak servis yapalım.