Zengin Milföy
Küçük kesilmiş iki
domates ve iki sivri
biber, 50 gr ançuez, çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş siyah
zeytinler ve bir çorba kaşığı kapariyi bir kapta harmanlayın. Dört
milföy hamurunu merdaneyle hafifçe inceltin. Hazırladığınız
zeytinli karışımı hamurların üzerine yayın. Malzemelerin üzerine ince kıyılmış taze fesleğen serpin. Orta ısılı fırında
milföyün kenarları kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.