Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,455 Yemek Tarifine 5,023,324,079 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Avusturya Yemekleri > ZAHER PASTASI (1 adet - 54,998 defa bakıldı)

ZAHER PASTASI

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







ZAHER PASTASI

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc71018
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2011
15,864 defa indirildi / yazdırıldı




120 gr (8 çorba kaşığı) + 1 tatlı kaşığı tereyağı
180 gr sütsüz (bitter) çikolata (küçük parçalara kırılmış)
180 gr (3/4 su bardağı) şeker
1 tatlı kaşığı vanilya esansı
6 yumurtanın sarısı
90 gr (3/4 su bardağı) un
8 yumurtanın akı (kar haline getirilmiş)
6 çorba kaşığı kayısı marmelatı
Kaplaması:
250 gr sütsüz (bitter) çikolata (küçük parçalara kırılmış)
125 gr (1/2 su bardağı) krema
360 gr (3 su bardağı) pudra şekeri

Önce, fırınınızı orta sıcaklığa (180°C) getirip, ısıtınız.
1 tatlı kaşığı tereyağla altı çıkan 22,5 cm'lik bir kek kalıbını yağlayıp, bir kenara bırakınız.
180 gr çikolatayı ateşe dayanıklı bir cam kaseye koyup, kaseyi kaynar su dolu bir tencereye yerleştiriniz. Tencereyi ağır ateşe oturtup, çikolatayı eritiniz. Tencereyi ateşten alıp, kaseyi içinden çıkararak bir kenara bırakınız.
Orta boy bir kaseye kalan 120 gr (8 çorba kaşığı) tereyağı ve şekeri koyup, hafif ve köpük köpük olana kadar kabartınız. Kasedeki erimiş çikolata ile vanilya esansını ekleyip, yeniden karıştırınız. Yumurta sarılarını teker teker ve her sarıyla 1 çorba kaşığı un katarak ekleyiniz. Madeni bir kaşıkla önce kalan unu, sonra da kar haline getirilmiş yumurta aklarını katınız. Hazırladığınız bu sulu hamuru yağladığınız kek kalıbına boşaltıp, üstünü kaşığın sırtıyla düzeltiniz. Kalıbı fırının orta katına sürerek hamuru 50-60 dakika, ortasına batırılan bir şiş temiz çıkana kadar pişiriniz.
Kalıbı fırından alıp, bir kenarda 30 dakika soğutunuz. Keki kalıptan tel ızgaraya çıkarıp, uzun ve keskin bir bıçakla enine ikiye keserek yeniden soğumasını bekleyiniz.
Bu arada küçük bir tencerede, kayısı marmeladını 1-2 çorba kaşığı su ekleyerek ağır ateşte sürekli karıştırarak ısıtınız. Marmelat ısınınca tencereyi ateşten alıp, ılınması için bir kenara bırakınız.
Çikolata kaplamasını hazırlamak için, 250 gr çikolatayı ateşe dayanıklı bir cam kaba koyup, kabı kaynar su dolu bir tencereye yerleştiriniz. Tencereyi ağır ateşi oturtup, çikolatayı eritiniz. Tencereyi ateşten alıp, kaseyi içine çıkararak bir kenarda 10 dakika ılımağa bırakınız. Krema ve pudra şekerini katıp, pürtüksüz olana kadar kabartınız.
Düz kenarlı bir bıçakla kayısı marmeladının yarısını yarım keklerden birinin üstüne sürüp, öteki kek parçasını marmelatın üstüne sandviç gibi kapatınız. Kalan kayısı marmeladını kekin üstüne yanlarına sürünüz. Bıçağı suyla çalkalayıp, çikolata kaplamasını pastanın üstüne ve yanlarına sürünüz. (Kaplamanın düzgün olmasına dikkat ediniz.) Pastayı buzdolabına kaldırarak 2 saat kaplamasını soğuttuktan sonra, pasta buzdolabından alıp bir servis tabağına yerleştirerek, servis ediniz.

Not: Viyana'daki lüks Zaher otelinin özelliği olan bu çok lezzetli zengin çikolatalı pasta, Avusturya'nın ulusal pastasıdır. Geleneksel olarak bol taze krem şantiyiyle ve tatlılığını almak için yanında bir bardak soğuk suyla servis edilir.








ZAHER PASTASI Tarifleri Avusturya Yemekleri







(1 adet ZAHER PASTASI 54,998 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle