|
|
Yumurtanın Çatlamaması İçin |
 |
democracy
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.04.2006
Mesajlar: 78
Şehir: Ağrı |
Kısa URL: https://ml.md/lc9843
Gönderme Tarihi: 17.Arl.2006
2,734 defa indirildi / yazdırıldı
|
Rafadan yumurtaları pişireceğiniz kabın içine ters çevrilmiş bir fincan tabağı koyarsanız, meydana gelebilecek çatlamaları önleyebilirsiniz.
|
Yumurtaların Çatlamaması İçin |
 |
sezar
Aşçıbaşı
Kayıt: 11.05.2009
Mesajlar: 29
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc36371
Gönderme Tarihi: 11.May.2009
2,749 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yumurta haşlarken, zaman zaman suyun içinde çatlayabilir. Bunu önlemek için yapmanız gereken şey çok basit. Yumurtayı bir kepçe ya da kaşık içinde su dolu bir kabın içine koyarsanız, yumurtanın çatlamasını ve dağılmasını önlemiş olursunuz.
|
Yumurtalar Çatlamasın |
 |
salkım
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.06.2009
Mesajlar: 27
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc37150
Gönderme Tarihi: 05.Haz.2009
2,410 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yumurtalar haşlanırken, kaba çarpıp kabukları kırılabilir. Kabukları kırılan yumurtaların içinin suyla dolması, yumurtanın tadını bozar. Bunu önlemek için, yumurtaların sivri uçlarına iğneyle birer delik açın. Yumurtaların, haşlanırken kabuklarının kırılmasını önlemiş olursunuz.
|
Yumurta Haşlarken Çatlamasını Önlemek Mümkün |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc172278
Gönderme Tarihi: 26.May.2023
148 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yumurta haşlarken çatlamasını önlemek için içerisine öncelikle limon suyu sıkılmalıdır. Pişme esnasında sıkılan limon suyu, yumurtanın kabuklarını güçlendirir ve çatlama ihtimali azaltır. Ayrıca bu işlem sonucunda antioksidan kaynağı olarak bilinen limonun faydalarından da yararlanılır.
Yumurta haşlarken limon suyu katmak istemeyenler, sirke de ekleyebiliyorlar. Kaynama suyuna 1 tatlı kaşığı eklenen sirke, yumurtanın çatlamasını önleyecektir.
Yumurtalar haşlanırken içerisine bir dilim limon atılması, hem yumurtaların çatlamasını önler hem de soyma aşamasında kolayca kabukların soyulmasını sağlar.
Ek olarak yumurta haşlarken içerisine malzeme atmak istemeyenler, haşlamadan önce de tedbir alabilirler. Bunun öncelikle bir limonun kesilmesi lazım. Akabinde kesilen limon yumurtanın etrafına sürülür (limonun asidik yapısı, yumurtanın çatlamasını önlüyor). Ardından yumurta haşlanmak üzere tekrar ocağa alınır.
|
|
