Yumurtalı İncir Tatlısı
20 adet kuru
incir
3 adet
yumurta
2 çorba kaşığı şeker
İçi için:
1 su bardağı
ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı şeker
İncirlerin üzerine az su konur, yumuşayana kadar pişirilir. Sonra biraz soğutulur. İncirleri hafifçe yararak içine
cevizli karışım konur. Yumurtalar çırpılır. Hazırlanan
incirler
yumurtaya bulanır ve bir tencereye dizilir. Üzerine şeker serpilir. Kapak kapatılır, 15 dakika pişirilir. Sevis tabağına dizilir.