Yumurtalı Domates Dolması
8
yumurta
8 tane düzgün ve orta boy
domates
1,5 çorba kasığı tereyağı
Tuz
Kara
biber
Düzgün ve pek olgun olmayan sağlam
domateslerin üst tarafları keskin bir bıçakla kapak gibi kesilip açılarak ve kesilen kapağın tercihan ayrılmamasını temin edecek şekilde hazırlanır. Sonra bu
domateslerin içleri, gövdenin etli kısmı zedelenmeden boşaltılır. Ve oyulmuş olan her bir
domatesin içine eldeki tereyağı sekize taksim edilerek o miktar yağ konup bir de
yumurta kırılır. Yumurtanın üzerine tuz ve
biberi yeterince ekilip kapağı kapatılır ve bir tepsiye yerleştirilir. Böylece hazırlanan 8
domates de tamamlandıktan sonra tepsi 5 - 6 dakika önceden ısıtılmış firma konarak 20-25 dakika süre İle pişirilir ve sonra
domatesler zedelenmeden tabağa alınıp sıcak servis yapılır.
ML® Püreli Domates Dolması için tıklayın