Yumurta Sarılı Bademli Kurabiye (Eigelbmakronen)
30 adet için malzeme
Hamur:
200 g
badem ezmesi,
30 g pudra şekeri,
2
yumurta sarısı,
1 tutam tuz,
1
portakal kabuğu rendesi.
Garnitür:
Badem,
fıstık,
fındık,
4 çorba kaşığı
kestane balı.
Hamur: Malzemeleri hamur haline getirin ve bir torbaya doldurun. Tepsiye kağıt döşeyin ve hamuru küçük yıldızlar halinde sıkın. Badem,
fıstık ve
ceviz ile garnitür yapın. Fırını 200-225 derecede ısıtın ve kurabiyeleri 5-7 dakika pişirin. Piştikten sonra tepsiden alın, üzerlerine sıcak bal sürün ve soğumaya bırakın.