Yumurta Salatası
Malzemeler:
250 gr.
domates,
150 gr. taze kaşar
peyniri,
150 gr.
jambon,
200 gr.
bezelye (dondurulmuş),
150 gr. yağlı
yoğurt,
8 adet
yumurta,
1 adet göbek salata,
1/2 demet maydanoz,
1 demet taze
soğan (yeşil uçları),
3
yemek kaşığı mayonez,
Tuz,
Kara
biber
Yapılışı:
Yumurtaları kaynar suya atıp 10 dakika haşlayın. Domatesleri yıkayıp dilimleyin,
jambon ve
peyniri şeritler halinde kesin. Bezelyeleri 2 dakika tuzlu kaynar suda pişirip süzgece alın ve bekletmeden soğuk suya tutun. Salatayı ayıklayın ve iri parçalara bölün.Yumurtaları soğuk suya tutup soyun ve altışer dilime kesin. Maydanoz ve
soğanı yıkayıp maydonozu iri iri,
soğanın yeşil uçlarını ise incecik kıyın.Yoğurt, mayonez, tuz ve kara
biber ile tatlandırın.Yeşil salatayı,
jambon,
peynir,
domates,
yumurta dilimleri ve
bezelyeleri birlikte ta
baklara alın, üzerine sos gezdirip servis yapın.