Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Yumurta Yemekleri > YUMURTA KOTLETİ (1 adet - 69,619 defa bakıldı)

YUMURTA KOTLETİ


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Çılbır Tarifleri
Fırında Yumurta Tarifleri
Haşlanmış Yumurta Tarifleri
Ispanaklı Yumurta Tarifleri
Kıymalı Yumurta Tarifleri
Menemen Tarifleri
Omlet Tarifleri
Pastırmalı Yumurta Tarifleri
Peynirli Yumurta Tarifleri
Poşe Tarifleri
Rafadan Yumurta Tarifleri
Sahanda Yumurta Tarifleri
Soğanlı Yumurta Tarifleri
Sucuklu Yumurta Tarifleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


YUMURTA KOTLETİ

zafira
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.02.2007
Mesajlar: 276
Kısa URL: https://ml.md/lc13726
Gönderme Tarihi: 13.May.2007
1,670 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme (6 kişilik):
8 yumurta,
40 gram tereyağı,
100 gram un,
1/2 litre süt,
1 tutam cevz-i bevva,
1/2 bardak mısırözü yağı,
yeteri kadar tuz,
100 gram kurutulmuş ekmek tozu.

Yapımı : 6 yumurtayı kaynar suda katı olarak pişirin. Sıcak sudan çıkarır çıkarmaz soğuk suya atın ve bir-iki dakika tuttuktan sonra kolaylıkla kabuklarını ayıklayın. Soğuduktan sonra küçük parçalara kesin.
Sütü kaynatın. 40 gram yağ, bir tutam tuz, 50 gram un ve kaynar sütle bir beşamel salçası pişirin. Salçayı ateşten indirince bir tutam cevz-i bevva serpin ve soğumaya bırakın. Salça ılıyınca buna bir çiğ yumurtanın sarısıyle ufak ufak kesilmiş yumurtaları katın ve karıştırdıktan sonra tadına bakın Gerekirse biraz daha tuz serpin. Sonra salçayı yağa bulanmış bir mermerin üzerine dökün. Bir spatuladan yararlanarak bir santim kalınlığında olacak biçimde yayın. Beşamel salçası tamamiyle soğuyunca bun lan kotletlere benzetecek biçimde kesin Her parçayı sırasıyle una, birkaç kere çır. pılmış yumurtaya ve kurutulmuş ekmek tozuna buladıktan sonra kızgın mısırözü yağında iki yanlarını güzelce kızartın. Kızaran yumurta kotletlerini bir kevgirle tavadan çıkarıp süzdükten sonra servis tabağına koyun ve sıcak sıcak servis yapın.






YUMURTA KOTLETİ Tarifleri Yumurta Yemekleri



(1 adet YUMURTA KOTLETİ 69,619 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası