Yufkalı Talaş Böreği
2 adet yufka
3 çorba kaşığı tereyağı
250 gram kıyma
1 adet
soğan
1 çay bardağı
bezelye
5 dal maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Kara
biber
Çörekotu
Kıymayı tavaya koyup kavurmaya başlayın. Üzerine rendelenmiş
soğanı ve yağı ilave edin 10 dakika pişirin. Soğumaya bırakın ve maydanoz kıyıp baharatlarını ekleyin. Yufkayı yayıp üzerine erimiş tereyağını sürüp uçlarından biraz katlayıp yufkayı büyük kare yapın. sonra karelere kesip iç harcı
koyun ve talaş böreği gibi katlayın dondurucuda bekletirseniz daha çıtır olur. Börekleri tepsiye dizip 200 derecede 30 dakika pişirin.