Yufkalı Makarna Böreği
2 adet Yufka,
125 gr tereyağı ya da margarin,
3/4 paket kesme makarna,
2 adet
yumurta,
1 su bardağı
süt,
1 kase beyaz beynir,
1 küçük bağ maydonoz,
tuz, kara
biber
Makarnayı tuzlı suda haşlayıp süzün. İki
yumurta,
süt ve yağı karıştırıp bir harç yapın ve makarnaya ekleyin.
Yağlanmış tepsiye bir yufkayı yayın. Makarnanın yarısını yufkanın üzerine yayın. Ortasına maydanozlu
peyniri yerleştirin.
Tekrar kalan makarnayı ekleyin. En üstünü diğer yufka ile kapatın, Yumurta,
süt, yağ karışımından sürüp 180 derece sıcaklıktaki fırına verin. Kızarınca dilimleyip servis yapın.