Yufkada Tavuk
MALZEMELER (6 kişilik)
1
yumurta
6 adet
tavuk budu
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı
yoğurt
3 adet yufka
tuz, kara
biber
Tavuk butlarını haşlayın. Suyunu süzüp, üzerine tuz ve kara
biber serperek soğumaya bırakın. Isıyı dayanıklı cam bir kabı yağlayın. Yufkaları 2'ye bölün. Her bir yarım yufkanın içine bir
tavuk budu koyup, uç kısmı dışarıda kalacak şekilde sardıktan sonra fırın | kabına yerleştirin. 1
yumurta, yarım su bardağı
yoğurt, 1 çay bardağı sivı yağı bir kasede karıştırıp, yufkaların üzerine dökün, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar (25 dakika) tutun.