Yoğurtlu ve Nohutlu Mantı
2 su bardağı Sütaş Süzme Yoğurt
2 su bardağı Sütaş Kaymaklı Yoğurt
1
yemek kaşığı dolusu Sütaş Tereyağı
600 gr
kuzu gerdanı
1 kase hazır mantı
1 su bardağı haşlanmış
nohut
2 adet
soğan
2
yemek kaşığı un
2 adet defne yaprağı
1
yemek kaşığı dolusu kuru nane
Kuzu gerdanı, defne yaprağı ve 1 adet bütün
soğan ile kaynayana kadar yüksek, kaynadıktan sonra kısık ateşte 45-50 dakika haşlayın. Haşlanan etleri alıp suyunu süzün, süzdüğünüz et suyunu soğuması için kenara alın. Sütaş Süzme Yoğurt, Sütaş Kaymaklı Yoğurt ve unu tencereye alıp sürekli karıştırarak ısıtın. Isınınca ayırdığınız et suyunu ilave edip kaynatın. Kaynadıktan sonra içine tuzunu, haşlanmış
nohutları, etleri ve mantıları atın ve mantılar olana kadar 7-8 dakika pişirin. 1 adet
soğanı
yemeklik doğrayın. Sütaş Tereyağını bir tavada eritin. Üzerine doğradığınız
soğanları ilave edip 3-4 dakika soteleyin. Kuru nane ekleyip karıştırın. Erittiğiniz Sütaş Tereyağını yemeğe ekleyip altını kapatın. Yoğurtlu ve Nohutlu Mantı yemeğiniz servise hazırdır.
Not: Yemeğin kesilmemesi için dondurulmuş mantıları ilave etmeden önce oda sıcaklığına getirmeyi unutmayın.