YOĞURTLU PATLICAN SALATASI
1 kilo
patlıcan
1 kâse
sarımsaklı
yoğurt
2 kaşık tereyağı
1 çay kaşığı pul
biber
Tuz
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Bir ekmek tahtasının üzerinde kare kare kesin. Bir tabağa koyup,
sarımsaklı
yoğurt ile sıvayın. Tereyağını eritip pul
biberle karıştırın. Üzerine yayın.