Yoğurtlu Patates Salatası
1 kilo
patates
1 fincan yağ
1 adet
limon
2 büyük
havuç
Yarım baş
sarımsak
500 gr.
yoğurt
tuz
Patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyup, rendeleyin. Tuz,
limon ve yağ koyup karıştırın. Ayrı bir yerde
havuçları rendeleyip tuzlayıp yağlayın. Kenarları yüksek bir kaba
patatesleri ikiye bölerek yarısını kaba yayın. Ortasına
havuçları yayın. Onun üstüne
patatesleri kapayın. Üstünü
sarımsaklı
yoğurtla örtün. Maydanoz yapraklanyla süsleyin. Onun üzerine de kırmızı
biberli yağ dökebilirsiniz.