Yoğurtlu Milföy Mantısı
1 Paket Milföy Hamuru
250 Gram Kıyma
1 Adet Soğan
1 Çay Kaşığı Kırmızı
biber
1 Çay Kaşığı Kara
biber
1 Çay Kaşığı Nane
3-4 Diş Sarımsak
500 Gram Yoğurt
1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Biber
2 Yemek Kaşığı yağ
Milföy yapraklarını çözülmesi için tezgah üzerine serelim ve yumuşayınca, şekildeki gibi dörde bölelim. Bir tarafta da harcımızı hazırlayalım. Soğanımızı
yemeklik fakat çok küçük doğrayalım. İçine kıymayı, kırmızı
biberi, kara
biberi, tuz, naneyi de ekleyip yoğuralım. Dörde böldüğümüz kare
milföylerin içine kıyma koyup şekildeki gibi kapatalım, ters çevirip kabımıza dizelim.200 derecede fırında kızarana kadar pişirelim. Kızarınca fırından çıkarıp hazırladığımız
sarımsaklı yoğurdu üzerine döküp, tekrar fırına atalım. Fırında
yoğurt çekince üzerine kırmızı
biberli yağ yakıp, nane ve pul
biber ile servis yapalım.