Yoğurtlu Mantar Salatası
Melisa Üryan
½ kilo
mantar
3 diş
sarımsak
1 su bardağı
yoğurt
2
yemek kaşığı mayonez
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 demet maydanoz
Mantarlar temizlenip doğranır ve 2
yemek kaşığı
zeytin yağında suyunu çekene kadar sotelenir. Suyunu çektikten sonra ılımaya bırakılır. Yoğurt, mayonez ve
sarımsak karıştırılır. Mantarlar bu karışıma eklenir ve maydanozla süslenerek servis yapılır.