Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
90,004 Yemek Tarifine 2,480,919,985 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Köfteler > YOĞURTLU KÖFTE (8 adet - 388,624 defa bakıldı)

YOĞURTLU KÖFTE






81 ilin Ramazan İmsakiyesi

Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler   
Video Köfte Tarifleri
Kolay Köfte Tarifleri
Köfte Fotoğrafları
Balık Köfte Tarifleri
Bulgur Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Ekşili Köfte Tarifleri
İçli Köfte Tarifleri
Mercimek Köfte Tarifleri
Kroket Tarifleri
Peynirli Köfte Tarifleri
Rulo Köfte Tarifleri
Salçalı Köfte Tarifleri
Şiş Köfte Tarifleri
Tavuk Köfte Tarifleri
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








YOĞURTLU KÖFTE

Kezban
Editor
Editor

Kayıt: 14.08.2005
Mesajlar: 165
Şehir: Balgat/ANK
Kısa URL: http://ml.md/lc3394
Gönderme Tarihi: 04.May.2006
1,172 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
½ kg köftelik ince bulgur
2 bardak su
1 yemek kaşığı tuz
1 kg yoğurt
3 diş sarımsak
2 adet büyük boy kuru soğan
½ su bardağı ayçiçek yağı
biraz kırmızı pulbiber
1 ½ litre kaynatılmış su

HAZIRLANIŞI
Bulguru derin bir kaba koyup üzerine iki bardak kaynamış suyu ve tuzu dökün. 15 dakika beklettikten sonra üzerine bir avuç un dökün ve iyice yoğurun (arasıra elinizi ıslatın) sonra bunları fındık büyüklüğünde yuvarlayın. Bütün bulgur bittikten sonra tencerede kaynayan tuzlu suya atın. 15 dakika sonra kalan suyu süzün servis tabağına dökün üzerine sarımsaklı yoğurdu çırpıp dökün üzerine tereyağı ile biberi eritip süsleyin. Diğer tarafta iki soğanı halka şeklinde doğrayın ve ayçiçek yağında pembeleştir ve bu sosu da isterseniz köftelerin üzerine katıp yiyebilirsiniz.


ML® Yoğurtlu Köfte için tıklayın




YOĞURTLU KÖFTE

Kezban
Editor
Editor

Kayıt: 14.08.2005
Mesajlar: 165
Şehir: Balgat/ANK
Kısa URL: http://ml.md/lc3395
Gönderme Tarihi: 04.May.2006
951 defa indirildi / yazdırıldı




1/2 kg köftelik kıyma
1 adet orta boy soğan
3 dilim bayat ekmek
2 adet yumurta
1/2 kg yoğurt
kimyon
nane
kekik
tuz
karabiber

Köfteyi yoğrun, küçük toplar halinde şekillendrip kızgın yağda kızartın. Bu arada yumurtaları çırpıp, yoğurtla karıştırın, tuz ilave edin Hazırladığınız sosu, dibi tutmayan bir tencereye boşaltın, kızaran köfteleri içine atıp 15 dakika çok hafif ateşte pişirin. Arzu ederseniz pişirme işlemini fırında, bir payreks veya teflon tepside de yapabilirsiniz. Servis yaparken, üzerine kırmızı biberli kızdırılmış tereyağı dökün.


ML® Mirik Köfte için tıklayın




Yoğurtlu Köfte

sude
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 30.04.2006
Mesajlar: 68
Şehir: Sivas
Kısa URL: http://ml.md/lc3739
Gönderme Tarihi: 14.May.2006
763 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
1 Adet Sogan
1 Demet Maydanoz
500 gr Dana Kiyma
2 Yemek Kasigi Galeta Unu
250 gr Süzme Yogurt
4 Adet Yumurta
Tuz, Karabiber

YAPILIŞ TARİFİ
kiymayi, 2 yemek kasigi galeta unu, 250 gram süzme yogurt ve 4 adet yumurta ile karistirin. Tuz ve karabiber ekleyin. Ellerinizi islatarak 8 adet köfte yapin.
2 yemek kasigi margarini kizdirip köfteleri önce kuvvetli ateste kizartin.
Sonra atesi kisin ve her iki taraflarini 5er dakika pisirin.
Hazirladiginiz köfteleri mantar kavurmasi ve patates püresi ile birlikte servis yapin.




YOGURTLU KOFTE

Ayfer Yordem Sahin
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 28.12.2007
Mesajlar: 27
Şehir: Amsterdam
Kısa URL: http://ml.md/lc20281
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2007
1,627 defa indirildi / yazdırıldı




yarim kilo kiyma
1 yumurta
bir kac kasik un
istediginiz baharatlar

Malzemeler eklenerek yogrulur. Bunlardan fistik buyuklugunde kofteler yapilip yagda kizartilir. Bu kofteler uzun sure saklanabilinir 6 ay kadar serin bir ortamda bir kese icinde asilarak muhafaza edilir, ben derin dondurucuda muhafaza ediyorum.
Yapilis biraz etsuyu kaynatilir bu et suyu icine bu koftelerden atilir iyice yumusayinca cok fazla olmamak kaydi ile suyu ile tabaga alinir uzerine yogurt dokulur. Istege gore yagda salca kizdirilip ren yapilabilinir.





YOĞURTLU KÖFTE

sahra gülü
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 30.04.2008
Mesajlar: 36
Şehir: Adana
Kısa URL: http://ml.md/lc23525
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2008
691 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
500 gr. ince bulgur
1 soğan
tuz
1 yumurta
250 gr. yoğurt
4 diş sarımsak
1 avuç un
kırmızı biber

Yapılışı:
Bir kaba, çok ince çentilmiş soğan, tuz, un, kırmızı biber, yumurta konup karıştırılır. Su yardımı ile çok iyi yoğrulur. Bulgur kendini tutunca fındıktan büyük parçalara bölünpü elle yuvarlanır. Bir tencereye su ve tuz konup kaynatılır. Köfteleri ilave edilir, (suyun fazla olmaması gerekir.) Köfteler pişince ocaktan alınıp soğutulur. Sarımsak ezilip yoğurda karıştırılır. Yoğurtlu sarımsak köfteye ilave edilerek karıştırılır. Servis tabağına alınıp üzerine kırmızı biberli yağ gezdirilir.




Yoğurtlu Köfte

huysuz ve tatlı kadın
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 04.03.2010
Mesajlar: 59
Şehir: Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc75923
Gönderme Tarihi: 22.May.2012
344 defa indirildi / yazdırıldı




500 gram kıyma
1 çay bardağı irmik
1 soğan
4 diş sarımsak
2 su bardağı yoğurt
Kimyon
Domates nene

Kıymayı rendelenmiş soğanla karıştırıp üzerine irmiği ve az miktarda zeytinyağı ekleyip karıştırın. İyice yoğurup köfte şekli verin. Bu köfteleri bir çatalın sapı ile içlerini kebap da olduğu gibi delik açın ve az yağlı tavada pişirin. Sarımsağı yoğurtla birlikte karıştırıp servis tabağına alın. Kızarttığınız köfteleri de üzerine yerleştirin. Domateslerle ve nane yapraklarıyla süsleyip ikram edin.




Yoğurtlu Köfte

TemelReis
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 05.12.2012
Mesajlar: 77
Şehir: Rize
Kısa URL: http://ml.md/lc89238
Gönderme Tarihi: 16.May.2013
234 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr. kıyma
1 adet soğan
1 çay bardağı irmik
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
4 diş sarımsak
Domates
2 su bardağı yoğurt
Nane

Kıyma, rendelenmiş soğan, irmik, kimyon ve zeytinyağını iyice yoğurup yuvarlak köfteler yapın. Bir çatalın sapı ile köftelere delik açın ve az yağlı tavada pişirin. Sarımsağı yoğurtla karıştırıp servis tabağına alın. Kızarttığınız köfteleri yoğurtlu karışımın üzerine yerleştirin. Köfteleri domates ve nane yapraklarıyla süsleyip servis edin.




Yoğurtlu Köfte

Müzeyyen Kavalcı
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 19.07.2014
Mesajlar: 19
Şehir: Kayseri
Kısa URL: http://ml.md/lc100057
Gönderme Tarihi: 20.Tem.2014
18 defa indirildi / yazdırıldı




600 gram kıyma
2 adet soğan
3 çorba kaşığı galeta unu
Kimyon ve kekik
2 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım pide

Öncelikle kıymayı yoğurma kabının içine koyun. İçine galeta unu, baharatlar ve rendelenmiş soğanı koyup yoğurun. Minik köfteler yapın ve kızartın. Bu arada yoğurt ve yağı sarımsakla birlikte çırpın. Pideleri küp şeklinde doğrayıp fırında ısıtın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu bol bol döküp son olarak kızarmış köfteleri üzerine yerleştirin. Sıcak olarak ikram edin.








YOĞURTLU KÖFTE Tarifleri Köfteler







(8 adet YOĞURTLU KÖFTE 388,624 defa bakıldı)



lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır