Yoğurtlu Kebap
1/2 kg. kıyma
2 adet
soğan
1/2 demet maydanoz
6 çorba kaşığı un
1'er tutam kara
biber, kimyon ve yenibahar, tuz
1 adet pide
5 çorba kaşığı
yoğurt
4 diş
sarımsak
Kıymayı rendelenmiş
soğan, kıyılmış maydanoz, un, tuz ve baharatlarla yoğurun. Harçtan
ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayıp sıvı yağda kızartın. Bir pideyi kuşbaşı iriliğinde kesip servis tabağına yayın. Köfteleri pidenin üzerine alın. Üzerine
sarımsaklı
yoğurt dökün. Daha sonra kırmızı
biberle karıştırdığınız sıvı yağı üzerine gezdirip servis yapın.