Yoğurtlu Çorba
1 adet
yumurta
3 çorba kaşığı
yoğurt
1.5 çorba kaşığı un
Tuz
4 su bardağı et suyu veya su
Üzeri için:
2 adet
domates
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet sivri
biber
Yumurtayı çırpın. Yoğurt ve unu ilave ederek çırpmaya devam edin. Karışımı bir tencereye alıp et suyu ve tuzu ilave edin. Kısık ateşte topaklanmaması için tahta bir kaşıkla karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Üzeri için, halka doğranmış sivri
biberleri tereyağında kavurun. Soyulup doğranmış
domatesi ilave edin. 1-2 dakika daha kavurup çorbanın üzerine gezdirin.