Yoğurtlu Çilekli Cheesecake
150 gr margarin
1 paket kare bisküvi
1 subardağı
yoğurt
1 subardağı
krema
1 çay bardağı taze lor
peyniri
4 adet
yumurta
1
limonun suyu
1 adet
limonun kabuğunun rendesi
Sosu için:
250 gr
çilek
1 çay bardağı tozşeker
1 tatlı kaşığı
limonun suyu
Margarini eritin, bisküvieri toz haline getirin ılınan yağ ile toz bisküvileri karıştırıp hamur haline getirin.
Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt kesip yayın yağ ile harmanlanan bisküvüleri kalıba bastırırak döşeyin.
Buzdolabında 30 dk. bekletin
Kreması için, çukur bir kaba
limon kabuğunu rendeleyin,
limon suyunu sıkın, yoğurdu, tozşeker, loru karıştırın. Ayrı bir kapta çırpılmış
yumurtaları bu karışıma ilave edin karıştırın.
Dolaptan çıkan bisküvilerin üzerine bu karışımı dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dk pişirin.
Çilek sosu için, çileği, şekeri, 7-8 dk pişirin, sos yapın, sonra bir tatlı kaşığı
limon suyunu ekleyin bir taşım daha kaynatın, ocağı kapatın.
Bu sosu ılındıktan sonra fırından çıkan kekin üzerine döküp servis yapın.