Yoğurtlu Börülce
Fadime Özyurt
600 gram taze
börülce
2 bardak süzme
yoğurt
3 diş
sarımsak
Yarım bardak
zeytinyağı
2 adet
domates
Limon suyu
Börülceleri ikiye bölün ve yağda kavurarak pişirin. Pişmesine az kala
domatesi soyup ufak ufak ilave edin ve beraber kavurun. Piştikten sonra indirin ve kavururken fazla ezmeyin, canlı kalsın. Sarmısağı ezerek yoğurda karıştırın ve
fasulyenin üstüne döküp servis yapın.