Yoğurtlu Börülce Salatası
Yarım kg taze
börülce
1 su bardağı
yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez
2 diş
sarımsak
10-15 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
Börülce birkaç parçaya kesilir ve az suda haşlanır. Kıyılmış maydanoz, ezilmiş
sarımsak ve diğer malzemeler iyice karıştırılır. Suyu süzülmüş
börülceyle karıştırılır.