Yeşil Zeytin
5 kilo yeşil
zeytin
Tuz
Zeytinler tahta havanın tersiyle kırılır. Bol suya konup bırakılır. İki günde bir suyu değiştirilir. Acısı gittikten sonra tuzlu su yapıp, suyu süzülüp bidona konmuş
zeytinlerin üzerine dökülür. Aralarına
limon dilimleri koyup kapağını kapatıp 15 gün sonra yenilir.
ML® Yeşil Zeytin Salamurası için tıklayın