Yeşil Mercimekli Patates Musakka
1 su çay bardağı yeşil
mercimek
6 adet
patates
1 adet
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 çay kaşığı kimyon
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Mercimek düdüklüde haşlanır ve suyu süzülür. Soğan çok ince kıyılır,
zeytinyağında söndürülür. Salça tuz eklenir. Bir kaç dakika kavurduktan sonra
mercimek, kimyon ilave edilir. Bir kaç dakika daha kavrulur. 1 su bardağı su konur, bir taşım pişirilir. Patatesler soyulur, kuşbaşı büyüklüğünde doğranır, başka bir tencereye konur. Üzerine hazırlanan
mercimekli harç yayılır. Kapak kapatılır. Orta ateşte yaklaşık 35 dakika pişirilir.