Yer
elması Sosu
250 gr yer
elması
1 su bardağı
süt
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı su
2-3 dal dereotu
Yer
elmaları soyulur, bir kaç parçaya kesilir. Küçük bir tencereye atılır, su eklenir, yumuşayana kadar haşlanır. Sonra blenderden geçirilerek püre haline getirilir. Un, tereyağı bir kaç dakika kavrulur. Yer
elması püresi eklenir, biraz daha kavrulur. Soğuk
süt ve tuz eklenir. En son kıyılmış dereotu katılır. Devamlı karıştırarak bir taşım pişirilir. Bir kaseye konur.